Почему не усваивается витамин D

Цинк и витамин D

Существует очень интересная взаимосвязь между витамином D и цинком. Как мы знаем, у большинства населения планеты наблюдается дефицит витамина D. И у многих этот нутриент поступает в организм, но просто не усваивается, поскольку в организме нет достаточного количество цинка.

Как они взаимодействуют

Давайте просто представим витамин D, как розетку, несущую ток и ожидающую электрический прибор-потребитель. А сам рецептор витамина – как электрический провод прибора, для работы которого этот ток необходим. Для их взаимодействия нужна штепсельная вилка. И точно так же рецептору требуется цинк. При дефиците цинка рецептор витамина D не будет воспринимать витамин. И, к сожалению, у многих людей D-дефицит объясняется дефицитом цинка.

Цинк – второй по распространенности микроэлемент на этой планете (первый – железо). Цинк действительно важен не только для витамина D, но и для примерно 2800 различных белков. Итак, если у вас наблюдается определенный дефицит витамина D, это отражается на вашем здоровье:  у вас слабая иммунная система, или болит поясница, или у вас депрессия, или высокое кровяное давление. Вы принимаете усиленные дозы витамина D₃, но он просто не действует, так как не усваивается организмом из-за недостатка цинка.

Симптомы дефицита цинка

Люди, у которых в организме не хватает этого микроэлемента, страдают от одних и тех же проблем.

• Они могут потерять ощущения вкуса и запаха.
• У них может быть низкий уровень тестостерона.
• У них могут возникнуть проблемы диареи.
• У них может появиться алопеция, когда волосы теряются участками.
• Могут быть различные воспалительные проблемы с кожей.
• У них возникают проблемы со зрением.
• Есть риск развития язвы. Вот почему цинк действительно полезен при язвах и воспалениях пищеварительной системы.
• Но еще одна действительно важная функция цинка выполняется им в иммунной системе. Поэтому, если у вас дефицит цинка, вы очень подвержены проблемам с инфекционным синдромом, когда вирусы проникают в организм. Если у вас действительно очень низкий уровень цинка, у вас может даже развиться так называемая атрофия тимуса, когда вилочковая железа, расположенная прямо над сердцем, которая является тренировочным лагерем для Т-клеток, ваших иммунных клеток. И поэтому без достаточного количества цинка этот орган сморщивается и атрофируется. Таким образом, и цинк, и витамин D действительно очень важны для иммунной системы.

Существуют рецепторы как для цинка, так и для витамина D. Другими словами, существуют разные части вашего тела, которые могут активировать витамин D из неактивной формы в активную. Что ж, ваша иммунная система тоже делает то же самое. Она берет неактивный витамин D и превратит его в активный с помощью цинка. И эта активная форма очень важна для вашей иммунной системы. Она не только смягчает, контролирует или управляет иммунной системой, но также защищает от чрезмерных её реакций, таких как цитокиновый шторм и анафилактический шок, от чего-то, что выходит из-под контроля. От витамина D также зависит, появится у человека аутоиммунное заболевание, или нет.

Пищевые продукты, богатые цинком

И позвольте кратко остановиться на продуктах с высоким содержанием цинка. В первых рядах мы увидим:

• Устрицы,
• Омары,
• Креветки,
• Печень,
• Красное мясо (говядина).

Немного остановимся на последнем пункте. Если выписать в колонку все органы, в которых хранится цинк, ваши мышцы будут в верхней части списка. Почти 50% всего запаса в вашем организме хранится в мышцах. Поэтому, когда вы едите мышечный белок животного происхождения, вы можете получить действительно хороший приток цинка.

Причины нехватки цинка

Теперь пора узнать о том, что может вызвать дефицит нашего микроэлемента.

1. Отсутствие в рационе продуктов с высоким содержанием цинка.
2. Присутствие в нем продуктов с содержанием фитатов. Фитаты – это химическое вещество, содержащееся в зерновых и бобовых. Это вещество способно связывать и блокировать усвоение некоторых минералов, включая цинк. Вот почему многие, многие дети в разных частях мира из-за употребления хлопьев в качестве основного источника калорий, имеют множество проблем, особенно с диареей, которая очень опасна. Ведь при постоянной диарее, даже взрослый человек теряет все минералы, особенно электролиты, так необходимые для здорового сердца.
3. Беременность. Кстати, это один из наиболее распространенных дефицитов во время беременности, так как женский организм отдает множество нутриентов плоду. Поэтому для беременной женщины так важно питаться здоровой и разнообразной пищей. Не обязательно делать интервальное голодание или что-то в этом роде, но установить здоровую версию кетогенной диеты, которая включает в себя много животного белка, рыбы и других здоровых продуктов.
4. Состояние, называемое серповидно-клеточной анемией, которое имеет множество осложнений и проблем. Но если человек принимает цинк, их будет гораздо меньше. При серповидно-клеточной анемии у человека обычно всегда наблюдается дефицит цинка. Потребность в нем выше, так как всё больше цинка выводится с мочой.

Помните, цинк участвует в работе 2800 различных белков по всему организму. И не забывайте о его важности в предотвращении дефицита витамина D, который, кстати, позволяет цинку транспортироваться по организму. Так что, они оба зависят друг от друга.

И напоследок: цинк также важен для других витаминов, например, для рецептора витамина А, а также для рецептора кортизола, гормона стресса.