Первый признак дефицита витамина B12

Как вы представляете первый признак дефицита витамина B12? Вспомним для начала, каковы его обязанности внутри нашего организма!

Функции витамина B12

Вопреки нашему халатному отношению к этому нутриенту, Витамин B12 очень важен для организма, поскольку контролирует нашу ДНК, наши эритроциты и миелиновую оболочку, окружающую нервы. Миелин — это как изоляционный слой снаружи электрического провода. Если с него снять изоляцию и прикоснуться к нему металлическим предметом, произойдет короткое замыкание, можно получить удар током. И миелин — это оболочка ваших нервов, защищающая их. Когда он по какой-то причине не работает, вы начинаете испытывать всевозможные покалывания, онемения, жжения и тому подобное. Кроме того, витамин B12 имеет непосредственное отношение к поддержке позвоночника и мозга.

Второстепенные признаки дефицита витамина B12

Если у вас возникнет острый дефицит данного витамина, это может привести к необратимому повреждению нервов и вызвать хроническую боль, депрессию и даже атрофию мышц. Но кроме этого, есть еще пара дополнительных эффектов: нечеткость зрения, шум в ушах, анемия, язвы во рту, боль в горле и выпадение волос. Но еще одна проблема дефицита витамина B12 — это токсичность.

Две формы витамина B12

Но что касается токсичности B12, то это обычно происходит, если вы принимаете его синтетическую версию — цианокобаламин, а не натуральный метилкобаламин. Что такое «циано-»? Это цианид, который соединяется с кобальтом. Так создается этот очень сложный витамин. Далее организму необходимо преобразовать его в метилкобаламин. Но по разным причинам этого иногда не происходит и цианид накапливается в организме и вызывает отдельные симптомы: прыщи, сердцебиение, беспокойство, красную кожу на лице, например, красные щеки, головные боли, бессонницу. А также возникает состояние, называемое акатизией, при котором люди становятся настолько так беспокойные, что просто не могут усидеть на месте. Наблюдая за ними, вы отметите чрезвычайно сильное возбуждение, а иногда и появление суицидальных мыслей.

Такие же симптомы возникают и при передозировке цианокобаламина. Вы можете подумать, «но откуда у меня в организме возьмется такое огромное количество витамина B12?. Что ж, взгляните на обратную сторону некоторых энергетических напитков или даже некоторых добавок и обогащенных продуктов. Они действительно не преувеличивают, что содержание цианокобаламина в их изделиях составляет от 8000% до 14000% от рекомендуемой суточной нормы. Но B12 следует принимать только в микрограммах, а не в огромных количествах. Исключение составляет только естественная форма витамина, называемая метилкобаламином. Вот почему ваш врач всегда советует принимать именно её, а не дешевый синтетический цианокобаламин.

Самый первый признак дефицита B12

Итак, каким будет первый признак, если у вас начнется дефицит витамина B12? Проблема в том, что вам потребуется много времени, чтобы почувствовать этот симптом. Видите ли, дефицит — как повреждение: оно возникло, но вы не обязательно его чувствуете, потому что оно расположилось глубоко в нервной системе. Однако одним из первых симптомов, которые вы почувствуете, будет… сильная и, на первый взгляд, беспричинная, необъяснимая усталость.

Как не допустить дефицита витамина B12

Но почему возникает состояние нехватки витамина B12? Каковы причины его дефицита?

Это может быть из-за диеты, которая предусматривает отказ от продуктов животного происхождения. В растениях просто нет витамина В12. Он содержится в мясных продуктах или в бактериях, которые могут создавать B12. Таким образом, если кто-то придерживается растительной или веганской диеты, у него обязательно разовьется дефицит B12. Исключение возможно в том случае, если он принимает добавки с витамином B12.

Но более вероятная причина дефицита питательных веществ, особенно у пожилых людей — это плохое их всасывание. У них нет хорошей абсорбции в пищеварительной системе, что-то не так с желудком. В их пищеварительной системе недостаточно соляной кислоты. Но когда вы перевариваете мясо, содержащее B12, вам приходится расщеплять этот белок. Если вам не хватает соляной кислоты, вы не можете расщепить белок и добыть витамин B12. И, как выяснилось, у многих людей наблюдается потеря желудочной кислоты, или желудочная кислота не достаточно сильная.

Поэтому индикатором того, что им нужно больше кислоты, будут такие признаки, как наличие газов, несварения желудка, кислотного рефлюкса, ГЭРБ. Но есть и другие проблемы с желудком, провоцирующие дефицит B12: например: удаление части желудка, желудочное шунтирование, атрофия желудка, гастрит, инфекция H. Pylori, воспаление или язва желудка (потому что вы пережили сильный стресс) или же дефицит цинка. Не только проблемы желудка, но и с тонким или толстым кишечником тоже помешают получению из пищи витамина B12.

Следующими причинами нехватки витамин B12 называют:

Прием аспирина
Злоупотребление алкоголем
Потребление нездоровой пищи
Прием антибиотиков, антацидов и противозачаточных таблеток
Если женщина беременна или кормит грудью, потребность в витамине B12 возрастает. Поэтому для беременной или кормящей женщины очень важно иметь здоровый и полноценный рацион питания.
Если у человека низкий уровень фолиевой кислоты (витамина B9), симптомы могут быть почти идентичны симптомам дефицита B12, поскольку фолиевая кислота и витамин B12 действуют вместе.
Если вы курильщик, вы вдыхаете цианид. А если вы принимаете цианокобаламин, синтетический витамин B12, цианид от курения может заблокировать этот витамин, и у вас возникнет дефицит B12. Это еще одна причина, почему вам следует бросить курить.
Но есть еще одна причина, по которой люди страдают от дефицита, о которой очень важно знать. Это генетическая причина. Этот ген называется MTF. И если у вас есть проблемы с этим геном, у вас возникнут проблемы с ферментом, который он производит, в связи с возможностью использовать или конвертировать B12 и фолаты (B9). Организм не принимает синтетические версии обоих питательных веществ. Напомним, что в противовес фолатам, фолиевая кислота является синтетической версией. И в основном она содержится в переработанных, обогащенных продуктах и синтетических витаминах. Если у вас есть эта генетическая проблема, вам лучше избегать фолиевой кислоты. Вам нужен витамин B9 в форме фолатов, метилфолат. И, соответственно, вам нужен метилкобаламин, а не синтетический цианокобаламин.

Автор: Наталья Руденко