Экстракты трав против настоек: в чем разница

Раскрыть вопрос берется американский производитель растительных пищевых добавок Nature's Answer.

На протяжении тысячелетий использование растительного сырья и употребление травяных чаев были популярными способами получить максимум пользы от трав. Хотя современные процессы и методы позволили нам максимизировать их целебные свойства, многие впадают в противоречие при выборе между травяными экстрактами и настойками. Изучите наш анализ разницы между настойкой и экстрактом и узнайте, какую пользу они могут вам принести.

В чем разница между экстрактами и настойками

Настойки готовят путем замачивания трав в определенной жидкости для извлечения активных ингредиентов. Конкретные инструкции о том, как правильно приготовить настойку, описаны в авторитетных фармацевтических изданиях The United States Pharmacopeia и National Formulary. В этих текстах описан метод приготовления настойки с определенным соотношением для каждого растения; хотя это соотношение варьируется, обычно оно требует 100-200 граммов эквивалентов сушеных трав на литр жидкости.

А вот жидкие травяные экстракты, хоть и готовятся аналогично настойкам, но имеют гораздо более высокое соотношение травы и растворителя (1 кг сухих частей растений на один литр жидкости). Это означает, что типичный жидкий экстракт гораздо более концентрирован и предлагает более высокую концентрацию эквивалента трав на порцию, чем типичная жидкая настойка того же растения.

Настойка и экстракт: разница в производстве

И настойки, и экстракты трав готовятся путем замачивания растений в экстрагенте. Обычно им является алкоголь, который часто используется для высвобождения компонентов травы, чтобы они стали более биодоступными для организма. Однако многие настойки содержат очень высокий процент алкоголя, зачастую 60-90%. Одно из самых больших различий между настойками и экстрактами заключается в том, что настойки бывают сильно разбавленными из-за высокого уровня алкоголя и обычно не содержат высокой концентрации растительных компонентов и вспомогательных фитонутриентов.

В то время как многие производители растительных продуктов просто замачивают растительный материал в экстрагенте (процесс, известный как мацерация), Nature's Answer® идет еще дальше. Кроме того, Nature's Answer использует уникальный дополнительный процесс холодной перколяции, который извлекает больше фитонутриентов, присутствующих в растении.

Экстракты более эффективны и содержат меньше алкоголя, чем настойки, но в них его все же больше, чем хотелось бы многим из нас. Здесь, в Nature's Answer, есть уникальная возможность удалить весь алкоголь из наших экстрактов с помощью уникального запатентованного метода холодной экстракции Bio-Chelation®. Затем мы добавляем всего лишь 12-14% сертифицированного органического спирта в наши слабоалкогольные продукты (и ничего в наши безалкогольные продукты). В результате получается жидкий экстракт, который в 5-10 раз концентрированнее, чем настойка, а это означает, что вы получаете пользу от гораздо более эффективного растительного продукта.

Существует множество причин, по которым люди не желают применять травы с высоким содержанием алкоголя, например, неприятный вкус или чувствительность к алкоголю. Алкоголь также может вызвать стресс у ослабленной или недостаточно функционирующей печени у чувствительных людей. И уж совсем не подходит маленьким детям.

Формулы безалкогольных экстрактов Nature's Answer заменяют спирт натуральным растительным глицерином, который легко усваивается клетками и помогает связывать определенные растительные компоненты. Глицерин естественным образом встречается во всем организме и входит в состав клеточных мембран. Это придает глицерину идентичности клеткам организма, что делает его отличным носителем трав.

И спирт, и глицерин защищают и сохраняют эффективность растительного экстракта в бутылке. Иногда после открытия бутылки алкоголь может испариться и потерять свою эффективность в качестве консерванта. В то же время глицерин помогает сохранить свежесть и эффективность свойств травы на протяжении всего срока службы продукта. Глицерин также имеет дополнительное преимущество: он действует как натуральный подсластитель, не содержащий сахара, делая вкус некоторых горьких трав более приятным при незначительной реакции инсулина.

Многие компании предлагают безалкогольные травы в глицерине, но они обычно используют глицерин вместо спирта в качестве исходного экстрагирующего агента. В результате такого процесса экстракции получается конечный продукт, называемый «глицерит». Поскольку глицерин не так эффективен, как спирт, для извлечения биологически активных компонентов, глицериты не содержат такого же количества и качества активных компонентов фитонутриентов. Тем не менее, глицерин является хорошей добавкой к растительному экстракту, который изначально производился с использованием спирта, включая уникальный слабоалкогольный метод экстракции трав с помощью холодной перколяции – эксклюзив от Nature's Answer.

Стандарты Nature's Answer выходят даже за рамки этого! Наш основатель, Фрэнк Д'Амелио-старший, всегда верил в пользу всех трав и с самого начала настаивал на том, чтобы в своих экстрактах охватить весь спектр растений. Каждое из них имеет уникальный химический образец, который можно идентифицировать, поэтому Фрэнк разработал процесс и методы испытаний для научной идентификации этих маркеров и подтверждения идентичности растения. В Nature's Answer мы называем этот процесс Advanced Botanical Fingerprint Technology®. В этом уникальном процессе применяется самое современное лабораторное оборудование, которое мы используем для идентификации поступающих растений, а также наших готовых экстрактов и упакованных продуктов, чтобы гарантировать, что вы получите лучший доступный продукт.

Это лишь один из многих шагов, которые мы предпринимаем, чтобы гарантировать, что вы получаете полный спектр и все преимущества природных фитонутриентов непосредственно из трав, содержащихся в каждом растительном экстракте, предлагаемом компанией Nature's Answer. Так, как задумано природой.

Покупайте растительные экстракты от Nature's Answer

Заинтересованы в растительных экстрактах? Рассмотрите нашу категорию травяных экстрактов. От Готу кола (для улучшения памяти) до Американского Женьшеня (средства для нормализации давления и настроения) — у нас есть любой экстракт для вас!