
Мідь підвищує рівень колагену
Колаген – це структурний білок, який в організмі утримує все разом, створюючи міцну основу. Вона схожа на сітку, до якої входить від 25 до 35% білків, що знаходяться в організмі. З віком наш організм виробляє менше колагену, що призводить до провисання шкіри, появи зморшок, слабкості суглобів, крихкості кісток, а також витончення волосся. На щастя, є природні способи підвищити вироблення колагену, щоб мати молодший і здоровіший вигляд. Один з найважливіших мінералів, який необхідний вашому організму для створення та підтримки колагену – це мідь. Саме про неї ми й розповімо докладніше у сьогоднішній статті.
Функції міді в організмі
Насамперед, що таке мідь? Це мікроелемент, який необхідний організму в дуже невеликій кількості, близько 900 мкг (мікрограмів) на день. Вона є надзвичайно важливою, оскільки допомагає активувати в організмі ферменти, що виробляють колаген. Вона також бере участь у виробленні еластину – білку, який створює колаген і робить шкіру еластичною, знижуючи ймовірність її провисання та появи зморшок.
Один з основних способів досягти цього – допомогти вашому організму виробляти здорові еритроцити, а також зміцнювати кровоносні судини. Це дозволяє кисню та поживним речовинам циркулювати по вашому тілу, створюючи колаген, який зберігає ваші суглоби міцними та здоровими, робить вашу шкіру молодою, гладкою та еластичною. Це також дозволяє виробляти меланін – пігмент, який захищає вашу шкіру від сонячного світла, а також допомагає передавати нервові сигнали. Важливо зазначити, що мідь також є частиною природного комплексу вітаміну C, який допомагає вашому організму захищати шкіру від окисного ушкодження.
Ознаки дефіциту міді
- Люди, які не споживають міді, мають слабкі суглоби.
- В людей з дуже серйозним дефіцитом міді часто розвивається стан хребта, званий лордозом. Хребет сильно згинається всередину в нижній частині спини, викликаючи біль та проблеми з рухливістю.
- Без достатньої кількості міді шкіра починає старішати швидше і обвисати.
- Волосся сивіє передчасно – в молодшому віці, оскільки ферментна форма міді, звана тирозиназою, необхідна для вироблення пігменту меланіну для волосся.
- З нестачею міді може розвинутись варикозне розширення вен, оскільки колаген у них втрачає свою еластичність, і кров починає давити на стінки судин.
- З'являються блідість і почуття слабкості та втоми, оскільки без міді кишківнику важко засвоювати залізо для вироблення гемоглобіну в крові.
Що викликає дефіцит міді
- Одна з основних причин полягає в тому, що багато наших ґрунтів просто вже не містять міді та інших мінералів. Це означає, що ми не отримуємо їх у достатній кількості з їжею, яку ми вирощуємо на цих ґрунтах.
- Інша причина – проблеми з травленням, такі як кислотний рефлюкс, розлад шлунка або ГЕРХ. Все це призводить до того, що ви не можете правильно засвоювати цей та інші мінерали.
- Приймання високих доз цинку або аскорбінової кислоти також може виснажити запаси міді, оскільки вони повинні бути в рівному балансі в організмі. Таблетки аскорбінової кислоти часто маркуються як вітамін C, але насправді вони є лише дуже невеликою частиною повного комплексу вітаміну C. Справжній вітамін C містить біофлавоноїди, мідь та інші інгредієнти, які можна отримати тільки при вживанні справжніх фруктів, овочів або порошків із цільних фруктів.
- Нарешті, зловживання алкоголем і вживання дуже великої кількості рафінованих продуктів виснажують запаси міді в тілі, оскільки ваш організм використовує її для боротьби з окисленням, що викликається цією нездоровою їжею.
Як підвищити рівень колагену за допомогою міді
- Почніть щодня споживати продукти, багаті на мідь, включаючи молюски, субпродукти, горіхи, гриби, насіння кунжуту, спіруліну, мигдаль, капусту та мангольд. Ці продукти також містять інші мінерали та вітаміни, які взаємодіють з міддю та стимулюють синтез колагену в організмі.
- Щоб зміцнити шлунок, почніть вживати одну столову ложку яблучного оцту, розчинену в склянці води, перед кожним споживанням їжі. Це поверне рівень pH шлунка до нормального рівня кислотності, допомагаючи розщеплювати та засвоювати такі мінерали, як мідь та залізо.
- Крок номер три: їжте натуральні продукти з високим вмістом поліфенолів та антиоксидантів, такі як ягоди, лимони, капуста та темний шоколад без цукру. Вони забезпечують додаткові фітонутрієнти, які допомагають активувати мідь в організмі, щоб підвищити рівень колагену та боротися з наслідками старіння.
- Якщо ви приймаєте будь-які БАДи, що містять цинк, переконайтеся, що ви також приймаєте повний комплекс мікроелементів. Занадто велика кількість одного мінералу та недостатня кількість іншого порушує їх баланс.
- Скоротіть вживання солодких та борошняних продуктів, таких як хліб, газовані напої, печиво, випічка, макарони тощо. Ці рафіновані продукти, особливо зернові, блокують засвоєння міді та мінералів, оскільки містять фітинову кислоту.
Рецепт напою для підвищення рівня колагену
Спробуйте зробити власноруч антивіковий напій для підвищення рівня колагену. Візьміть одну чашку ожини або чорниці, одну столову ложку свіжого лимонного соку, півтори склянки несолодкого мигдального або кокосового молока, чверть склянки мигдальної олії та дві чайні ложки натурального підсолоджувача, такого як еририт, ксиліт або стевія. Тепер додайте всі ці інгредієнти в блендер та подрібніть. І ось він – напій для підвищення рівня колагену!
Цей напій багатий на антиоксиданти, мікроелементи, мідь і ферменти, які допоможуть вашому організму виробляти колаген. Якщо ви хочете збільшити цей показник, ви також можете додати колагенові пептиди (приблизно ложку порошку) або порошок кісткового бульйону, щоб отримати більше амінокислот, які ваш організм використовуватиме для вироблення білків колагену.
Можна також приймати колаген, щоб підтримувати здорове та міцне волосся, шкіру, нігті, сухожилля, зв'язки та кістки.
Автор: Наталія Руденко


















